ဘယ်လိုနမ်းရမလဲ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
အရသာရှိပြီး ကျန်းမာသော ဟင်းချက်နည်းကို ပြင်ဆင်ရန် ရိုးရှင်းသော ပါဝင်ပစ္စည်းများ လိုအပ်ပါသည်။
- ပြီးပြည့်စုံသော သမအောင်ပြုလုပ်ရန် ဂျုံလုံး semolina နှစ်ခွက်ကို အသုံးပြုပါ။
အဆီနည်းသော ဒိန်ချဉ် ခွက်တစ်ဝက်ခန့်ကို မုန့်သားအရသာရရှိစေရန် ထည့်ပါ။
ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော ရွေးချယ်မှုအတွက် အဆီနည်းသော ဗာဒံနို့ ခွက်တစ်ဝက်ဖြင့် ရိုးရာနို့ကို အစားထိုးပါ။
- အရသာပိုရှိစေရန် အုန်းသီးပါးပါးလှီးထားသော ခွက်ကိုထည့်ပါ။
- သဘာဝအချိုဓာတ်အဖြစ် မေပယ်ရည် သို့မဟုတ် ပျားရည် ခွက်တစ်ဝက်ခန့်ကို အသုံးပြုပါ။
- အုန်းဆီ ခွက်တစ်ဝက်စာ အရသာရှိပြီး ချောမွေ့သော အရသာကို ပေးစွမ်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။
- အရောအနှောကို ရောနှောပြီး ကြက်ဥနှစ်လုံးကို အသုံးပြုပါ။
- အနံ့အရသာပိုရှိစေရန် vanilla အရည် လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းထည့်ပါ။
- မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း နှစ်ဇွန်းကို ရောစပ်ပြီး နူးညံ့သွားအောင် ပြုလုပ်ပါ။
နောက်ဆုံးတွင် ဆားအနည်းငယ်သည် အချိုပွဲ၏ အရသာကို ချိန်ညှိပေးပြီး အရသာများကို ထုတ်ပေးသည်။
အချင်း
ဤအရောအနှောကိုပြင်ဆင်ရန်သင်လိုအပ်လိမ့်မည်:
- ပျားရည် သို့မဟုတ် မေပယ်ရည် တစ်ခွက်၊ သဘာဝနှင့် အရသာရှိသော အခြားရွေးချယ်စရာတစ်ခုဖြစ်သည်။
- အရောအနှောကို ဖျော်ရန် ရေတစ်ခွက်။
- လတ်ဆတ်တဲ့အရသာကိုထည့်ဖို့ သံပယိုရည် လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဝက်စာ။
semolina basbousa ပြင်ဆင်ရန်အဆင့်များ
- ဤချက်ပြုတ်နည်းကိုပြင်ဆင်ရန် 10 မိနစ်ခန့်ကြာမည်ဖြစ်ပြီး ချက်ပြုတ်ရန် မိနစ် 30 မှ 40 ကြာပါသည်။
- ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် semolina၊ ဆား၊ အုန်းသီးနှင့် မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါကဲ့သို့သော ခြောက်သွေ့သော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရောမွှေလိုက်ပါ။
- အခြားပန်းကန်လုံးတစ်ခုတွင် ဆီ၊ ကြက်ဥ၊ vanilla၊ ဒိန်ချဉ်၊ ပျားရည်နှင့် နို့တို့ဖြစ်သည့် အရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရောမွှေပြီး ကောင်းစွာ ရောမွှေလိုက်ပါ။
- ပြီးရင်တော့ ခြောက်သွေ့တဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို အရည်ရောပြီး ရောမွှေပြီး လုံးသွားတဲ့အထိ မွှေပေးပါ။
- အရောအနှောကို မုန့်ဖုတ်ဗန်းတစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းပြီး 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင် ကြိုတင်အပူပေးထားသော မီးဖို၌ ဖုတ်ပါ။
- အပေါ်မှ ရွှေရောင်ပြောင်းလာသည်အထိ မိနစ် 30 မှ 40 အထိ ဖုတ်ပေးပါ။
- မုန့်ဖုတ်ပြီးနောက် ဗန်းကို မီးဖိုမှထုတ်ကာ အအေးခံထားသော ဖျော်ရည်ကို လောင်းချလိုက်ပါ။
- မလှီးဖြတ်ခင် ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ အအေးခံထားပါ။
ဖျော်ရည်ပြင်ဆင်နည်း
- မီးပေါ်ရှိ အိုးထဲသို့ ပျားရည်ဖြင့် ရေလောင်းထည့်ပါ။
- အရောအနှောကို ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်ပြီးနောက် အပူကိုလျှော့ချပြီး ၆ မိနစ်မှ ၈ မိနစ်ခန့် ဆူအောင်တည်ထားပါ။
- မီးပိတ်ပြီးနောက် သံပုရာရည်ကို အရသာအလိုက် နှင်းဆီရေတစ်စက်ဖြင့် ဖြည့်စွက်နိုင်ပါသည်။
မုန့်နှင့်အတူ Basbousa
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- မုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်ရန် ခွက်တစ်ခွက်နှင့် ထက်ဝက်ခန့်ကို အသုံးပြုရန် လိုအပ်ပါသည်။
- လိုချင်သောသမအောင်ထည့်ရန် နွားနို့ခြောက်ခွက်တစ်ဝက်ကိုလည်း လိုအပ်ပါသည်။
- ထို့အပြင်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် အရောအနှောကို ပြီးပြည့်စုံသောချိုမြိန်စေရန်အတွက် ခွက်တစ်လုံးနှင့် သကြားလေးပုံတစ်ပုံကို အသုံးပြုပါသည်။
- မုန့်စိမ်းတက်လာစေရန်အတွက် လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းနှင့် မုန့်ဖုတ်မှုန့်တစ်ဝက်ကို ထည့်ပါ။
- အဆီအတွက်ကတော့ အခန်းအပူချိန်မှာ ထောပတ်တစ်ချောင်းကို အသုံးပြုပါတယ်။
- topping ကိုပြင်ဆင်ရန်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် မုန့်သုံးဗူးကိုအသုံးပြုပြီး ဖြည့်စွက်စာပြင်ဆင်ရန်၊ မုန့်ဗူးသေးသေး ခုနစ်ဗူး လိုအပ်ပါသည်။
- ယခင်အလွှာများ၏ပြင်ဆင်မှုပြီးပါက၎င်းတို့အပေါ်မှအရည်တစ်ခွက်ကိုလောင်းပါ။
- လှပသော အထိအတွေ့ကို ပေါင်းထည့်ရန် ပီစတာချီယိုကို အရသာအရ ဖြန်းနိုင်ပါသည်။
.ريقةالتحضير
- ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင် ထောပတ်ကိုထည့်ကာ၊ ထို့နောက် semolina၊ နို့မှုန့်၊ သကြားမှုန့်၊ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါမှုန့်တို့ကို ပေါင်းထည့်ကာ ထိုပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရောသွားသည်အထိ လက်ဖြင့်ပွတ်ပေးပါ။
- ထို့နောက် အရောအနှောထဲသို့ မုန့်ဗူးသုံးဗူးထည့်ကာ အရောအနှောကို ပျော့ပျောင်းပြီး တစ်သားတည်းဖြစ်တည်နေသော မုန့်စိမ်းအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲသွားသည်အထိ အဆက်မပြတ်မွှေပေးပါ။
- ထောပတ်အနည်းငယ်နဲ့ အဆီပြန်တဲ့ဗန်းကို ပြင်ဆင်ပြီး မုန့်စိမ်းပမာဏတစ်ဝက်ကို အညီအမျှ ဖြန့်ဝေဖို့ သေချာစေပါ။
- လတ်ဆတ်သောခရင်မ်ကို အရည်ပျော်သည်အထိ အနည်းငယ်မွှေပြီး မုန့်စိမ်း၏ပထမအလွှာကို ညင်သာစွာ လောင်းထည့်ပါ။
- ထို့နောက် basbousa အလွှာများကို သီးခြားခွဲထားရန် မုန့်စိမ်း၏ဒုတိယတစ်ဝက်ကို မုန့်အပေါ်တွင် ဂရုတစိုက်ဖြန့်ပါ။
- ဗန်းကို 175 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင် 30 မှ 35 မိနစ်ခန့်အပူပေးထားသောမီးဖို၌ထားပါ။
- မုန့်ဖုတ်ပြီးနောက်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် basbousa ကို မီးဖိုမှထုတ်၍ ပူနွေးသောရည်ကို လောင်းချကာ ပူနွေးလာချိန်တွင် မစားမီ pistachios ဖြင့် အလှဆင်ပါ။
