သကြားညိုမပါသော ကွတ်ကီးများကို မည်သို့ပြုလုပ်ရမည်နည်း။

သကြားညိုမပါဘဲ ကွတ်ကီးကို ဘယ်လိုလုပ်ရမလဲ။

1. မီးဖိုကို 180°C ဖြင့်အပူပေးပြီး စက္ကူဗန်းဖြင့် မုန့်ဖုတ်ဗန်းကို ပြင်ဆင်ပါ။
2. ဇလုံကြီးတစ်ခုထဲတွင် ဂျုံမှုန့် XNUMX ခွက်၊ မုန့်ဖုတ်မှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း XNUMX ဇွန်းနှင့် ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း XNUMX/XNUMX ဇွန်းတို့ကို ရောမွှေပါ။
3. အချိုမပါသောဗာဒံထောပတ် XNUMX/XNUMX ခွက်နှင့် အမွှေးမပါတဲ့ အုန်းထောပတ် XNUMX/XNUMX ခွက်တို့ကို ဇလုံထဲသို့ထည့်ပါ။
   မုန့်စိမ်းရသည်အထိ ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ကောင်းစွာရောမွှေရန် ခက်ရင်း သို့မဟုတ် ဇွန်းကို အသုံးပြုပါ။
4. vanilla extract လက်ဖက်ရည်ဇွန်း XNUMX ဇွန်းနှင့် ကြက်ဥ XNUMX လုံးကို မုန့်ညက်ထဲသို့ ထည့်ပြီး သမအောင် မွှေပါ။
5. သီးခြားပန်းကန်တစ်ခုထဲတွင် ဂျုံစစ်စစ် ခွက်တစ်ဝက်၊ ခြစ်ထားသော အုန်းသီး ခွက်တစ်ဝက်၊ နှင့် လှီးထားသော ဗာဒံသီး လေးပုံတစ်ပုံ ခွက်တို့ကို ရောမွှေပါ။
6. ဂျုံမှုန့်ထဲသို့ oat အရောအနှောကိုထည့်ကာ အညီအမျှ ဖြန့်ဝေသည်အထိ အားလုံးရောမွှေပါ။
7. အလတ်စား မုန့်စိမ်းဘောလုံးများကို ပြုလုပ်၍ စက္ကူဖြင့် စီထားသော မုန့်ဖုတ်ဗန်းပေါ်တွင် ထားလိုက်ပါ။
8. ခက်ရင်းခွဖြင့် ဘောလုံးများကို ညင်သာစွာ ပြားစေပါ။
9. မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကို ကြိုတင်အပူပေးထားသော မီးဖိုတွင် ထည့်ပြီး ကွတ်ကီးများကို ရွှေရောင်သန်းလာသည်အထိ 10-12 မိနစ်ခန့် ဖုတ်ပေးပါ။
10. ကွတ်ကီးများကို မီးဖိုမှထုတ်ပြီး မစားမီ အနည်းငယ် အအေးခံထားပါ။

ကွတ်ကီးတွေရဲ့ ကျန်းမာရေးက အရေးကြီးတယ်။

• ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ကွတ်ကီးများသည် အရသာရှိပြီး အာဟာရရှိသော သရေစာများဖြစ်ပြီး ကျန်းမာရေးကို ထိခိုက်မှုမရှိဘဲ စားသုံးနိုင်ပါသည်။
• သကြားဖြူအစားထိုးပစ္စည်းကို မှီခိုအားထားကာ အနက်ရောင်ချောကလက်နှင့် ရက်စွဲများကဲ့သို့သော ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ပေါင်းထည့်ခြင်းဖြင့်၊ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ကွတ်ကီးများသည် အရသာရှိပြီး အရသာရှိပြီး ကြီးမားသော ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများရှိသည်။

• သကြားညိုမှ ပုံမှန်သကြားအဖြူကို အစားထိုးအဖြစ် ဤစာရွက်တွင် အလွယ်တကူ ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။
• အဖြူရောင်သကြားသည် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော စံပြရွေးချယ်စရာမဟုတ်သော်လည်း အခြားရွေးချယ်စရာများ မရရှိနိုင်ပါက ၎င်းကို အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

• ထို့အပြင် ကွတ်ကီး၏ အာဟာရတန်ဖိုးကို မြှင့်တင်ရန် အခြားသော ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုလည်း ထည့်သွင်းနိုင်သည်။
• ဥပမာအားဖြင့်၊ အမျှင်ဓာတ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့် သံဓာတ်ကဲ့သို့သော အကျိုးပြုအာဟာရများစွာပါရှိသော ခုတ်ထစ်ထားသော ရက်စွဲများကို ထည့်နိုင်သည်။

သကြားညိုမပါဘဲ ကွတ်ကီးပြုလုပ်ရန် လိုအပ်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများစာရင်း

• ပျော့ပြောင်းသောထောပတ် တစ်ခွက်ကို အခန်းအပူချိန်မှာထားပါ။
• သကြားဖြူတစ်ခွက်။
• ကြက်ဥတစ်လုံး။
• vanilla လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်း။
• ပျားရည်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း နှစ်ဇွန်း။
• မုန့်ဖုတ်မှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်း။
• မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်း။
• မုန့်ညက်နှစ်ခွက်။

သကြားညိုမပါသော ကွတ်ကီးများကို ပြင်ဆင်ရန်၊ သင်သည် အောက်ပါအဆင့်များကို လိုက်နာနိုင်သည်-

1. ဇလုံကြီးတစ်ခုထဲတွင် ထောပတ်နှင့် သကြားဖြူတို့ကို လျှပ်စစ်ရောနှောပြီး တစ်သားတည်းဖြစ်သည်အထိ ရောမွှေလိုက်ပါ။
2. ကြက်ဥနှင့် vanilla လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတို့ကို ထည့်ပြီး ပါဝင်ပစ္စည်းများ ရောစပ်သွားသည်အထိ မွှေပေးပါ။
3. ပျားရည် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း နှစ်ဇွန်းကို ထည့်ပြီး တစ်သားတည်းဖြစ်ဖို့အတွက် ဆက်လက်မွှေပေးပါ။
4. မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းနဲ့ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းတို့ကို ထည့်ပြီး ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို ရောမွှေပေးပါ။
5. ဂျုံမှုန့်နှစ်ခွက်ကို ဖြည်းဖြည်းချင်းထည့်ကာ ပေါင်းသွားသည်အထိ ဂျုံမှုန့်ကို ရောမွှေရန် သစ်သားဇွန်းကို အသုံးပြုပါ။
6. မုန့်စိမ်းကို အလုံးသေးသေးလေးတွေဖြစ်အောင် ပုံသွင်းပြီး parchment စက္ကူနဲ့ စီထားတဲ့ ဗန်းပေါ်မှာ ထားလိုက်ပါ။
7. မီးဖိုကို 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင်အပူပေးပြီး ကွတ်ကီးများကို 10 မိနစ်မှ 12 မိနစ် သို့မဟုတ် ရွှေရောင်ဖြစ်လာသည်အထိဖုတ်ပါ။
8. ကွတ်ကီးများကို ပန်းကန်ပြားထဲသို့ မလွှဲပြောင်းမီ ပန်းကန်ပြားပေါ်တွင် လုံးဝအအေးခံထားလိုက်ပါ။

သကြားညိုမပါဘဲ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ကွတ်ကီးများကို ပြင်ဆင်ရန် အဆင့်များ

• သကြားညိုမပါဘဲ ကျန်းမာသော ကွတ်ကီးများကို ပြင်ဆင်ရာတွင် ရိုးရှင်းပြီး လွယ်ကူသော အဆင့်အနည်းငယ် လိုအပ်ပါသည်။

1. မီးဖိုကို 190°C ဖြင့်အပူပေးပါ။
2. ဇလုံကြီးတစ်ခုထဲတွင် အရည်ကျိုထားသော ထောပတ်နှင့် သကြားဖြူတို့ကို ရောမွှေပြီး ချောမွတ်သော အရောအနှောကို ရရှိသည်အထိ ရောမွှေလိုက်ပါ။
3. ထောပတ်နဲ့ သကြားထဲကို ကြက်ဥနဲ့ vanilla ထည့်ပြီး ရောမွှေလိုက်ပါ။
4. ပျားရည်၊ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့် မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါတို့ကို အရောအနှောထဲထည့်ကာ လုံးဝရောသွားသည်အထိ ရောမွှေလိုက်ပါ။
5. ဂျုံမှုန့်ကို ဖြည်းဖြည်းချင်းထည့်ကာ ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဆက်လက် ရောမွှေပြီး မုန့်သား ပျော့သွားကာ စေးကပ်မှု မရှိသည့်တိုင်အောင် ရောမွှေပါ။
6. ဂျုံမှုန့်ထဲသို့ ချောကလက်ကို ထည့်ပြီး အညီအမျှ ဖြန့်ပေးပါ။
7. မုန့်ဖုတ်ဗန်းကို parchment စက္ကူဖြင့် ဖုံးအုပ်ပါ သို့မဟုတ် ထောပတ်အနည်းငယ်ဖြင့် ဆီလိမ်းပါ။
8. မုန့်ညက်ဘောလုံးလေးတွေကို ထုပြီး မုန့်ဖုတ်ဗန်းပေါ်မှာ ထားကာ သင့်တော်တဲ့အကွာအဝေးကို ထိန်းထားပါ။
9. မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကို ကြိုတင်အပူပေးထားသော မီးဖိုတွင် ထည့်ပြီး ကွတ်ကီးများကို 10-12 မိနစ် သို့မဟုတ် ရွှေရောင်သန်းသည်အထိ ဖုတ်ပေးပါ။
10. ကွတ်ကီးများ ပြီးပါက မီးဖိုမှဖယ်ကာ မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် အနည်းငယ်အေးစေကာ လုံးဝအအေးခံရန် အအေးခံစင်တစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းပါ။
11. သကြားညိုမပါဘဲ ဤကျန်းမာသော ကွတ်ကီးများကို နို့အေး သို့မဟုတ် ကော်ဖီပူပူတစ်ခွက်ဖြင့် ကျွေးပြီး ၎င်းတို့၏ အရသာရှိပြီး ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော အရသာကို ခံစားလိုက်ပါ။

cookies များဖြင့် အကောင်းဆုံးရလဒ်ရရှိရန် အကြံပြုချက်များ

1- အအေးခံထားသော ထောပတ်ကို သုံးပါ- မုန့်စိမ်းပြင်ဆင်ရာတွင် အအေးခံထားသော ထောပတ်ကို အသုံးပြုပါက ပိုကောင်းပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ ရောသွားသည်အထိ သကြားနှင့် ခဏလောက် မွှေပေးပါ။

2- မုန့်စိမ်းကို အအေးခံထားပါ- ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရောမွှေပြီးပါက မဖုတ်ခင် တစ်နာရီအလိုတွင် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ထားပေးပါ။
၎င်းသည် ဂျုံမှုန့်ကို ချေဖျက်ပြီး ပါဝင်ပစ္စည်းများကို တစ်သားတည်းဖြစ်စေပြီး ပိုကောင်းသောရလဒ်ကို ရရှိစေမည်ဖြစ်သည်။

3- အအေးခံထားသော ဗူးခွံများကို အသုံးပြုပါ- ကွတ်ကီးများကို ပုံသွင်းသောအခါတွင် မုန့်စိမ်းကို အအေးခံထားသော ဗူးခွံပေါ်တွင် တင်ပါ။
၎င်းသည် ထောပတ်ကို အေးမြစေပြီး မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း အလွန်လျင်မြန်စွာ အရည်ပျော်ခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည်။

4- parchment စက္ကူကိုအသုံးပြုပါ- ကွတ်ကီးများကို မတင်မီ ဗန်းပေါ်တွင် parchment စက္ကူကို ထားပါ။
၎င်းသည် ကွတ်ကီးများကို ဒယ်အိုးထဲကပ်ခြင်းမှ တားဆီးစေပြီး ၎င်းတို့ကို သန့်ရှင်းရေးလုပ်ရန် ပိုမိုလွယ်ကူစေသည်။

5- အညိုရောင်သကြားနှင့် အဖြူရောင် ဟန်ချက်ညီမှု- ဟင်းချက်ချက်တွင် အညိုရောင်နှင့် အဖြူရောင်သကြားကြား သင့်လျော်မျှတအောင် ကြိုးစားပါ။
သကြားညိုသည် ကွတ်ကီးများကို ကြွယ်ဝသောအရသာနှင့် လှပသောအနံ့ကိုပေးသည်။

6- အလွန်အကျွံရောစပ်ခြင်းကို ရှောင်ကြဉ်ပါ- ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရောစပ်သည်အထိ ညင်သာစွာ ရောစပ်ပြီး အလွန်အကျွံ မရောစပ်ပါ။
၎င်းသည် ကွတ်ကီးများကို နူးညံ့ပြီး အရသာရှိသော အသွင်အပြင်ကိုပေးကာ gluten ဖွံ့ဖြိုးမှုကို ရှောင်ရှားရန် ကူညီပေးသည်။

သကြားညိုမပါဘဲ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အချိုပွဲများအတွက် အခြားသော ဟင်းချက်နည်းများ

1. အုန်းချောကလက်ဘောလုံးများ
   ဤချက်ပြုတ်နည်းသည် အုန်းသီး၊ အနက်ရောင်ချောကလက်၊ မြေပဲထောပတ်၊ ရက်စွဲတင်ရည် နှင့် vanilla တို့ကို ရောစပ်ထားခြင်းဖြစ်သည်။
   အရောအနှောကို အလုံးသေးသေးလေးတွေဖြစ်အောင် ပေါင်းပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ အအေးခံထားပါ။
   ဤဘောလုံးများသည် သင်၏ချိုမြိန်သော သွားများကို ကျေနပ်စေရန် လျင်မြန်ပြီး အရသာရှိသော သရေစာဖြစ်သည်။
2. ပျားရည် သို့မဟုတ် ရက်စွဲတင်ရည်ဖြင့် ပန်ကိတ်များ
   မွှေစက် (သို့) ရောနှောအသုံးပြုခြင်းဖြင့် ပန်ကိတ်များကို ပြင်ဆင်ပါ။
   သဘာဝအတိုင်း ချိုမြိန်သောအရသာအတွက် ပျားရည် သို့မဟုတ် ဒိတ်တင်ရည်ဖြင့် သကြားအစားထိုးပါ။
   အရသာတိုးစေရန် ဘယ်ရီသီး သို့မဟုတ် စတော်ဘယ်ရီသီးများကဲ့သို့ သင်နှစ်သက်သောအသီးအနှံများကို ထည့်နိုင်သည်။
3. သစ်သီး ကိတ်မုန့်များ
   စျေးကွက်တွင်ရနိုင်သော ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အေးခဲထားသော ကိတ်မုန့်ရောနှောကို အသုံးပြုနိုင်ပြီး မဖုတ်ခင်တွင် သင်နှစ်သက်သော သစ်သီးများကို မုန့်စိမ်းထဲသို့ ထည့်နိုင်သည်။
   အသီးအနှံများကို မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါဖြင့် အုန်းသီး သို့မဟုတ် လှီးထားသော ဗာဒံစေ့များဖြင့် အလှဆင်နိုင်ပါသည်။
4. Oatmeal Raisin ကွတ်ကီး
   သကြားမပါတဲ့ သဘာဝ oat ကွတ်ကီးတွေကို ရွေးပြီး အခြောက်လှန်းထားတဲ့ စပျစ်သီးပျဉ်အနည်းငယ်နဲ့ အနက်ရောင် ချောကလက်အပိုင်းအစတွေကို အနည်းငယ် ချိုမြိန်စေနိုင်ပါတယ်။
   ဤချက်ပြုတ်နည်းသည် ပြင်ဆင်ရန် လျင်မြန်သည်၊ ချောမွေ့ပြီး အချိုပွဲအတွက် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
5. စတော်ဘယ်ရီ ချောကလက်ကြော်များ
   ဤချက်ပြုတ်နည်းသည် စတော်ဘယ်ရီသီးခြောက်များကို အနက်ရောင်ချောကလက်၊ အုန်းသီးဆီနှင့် သဘာဝပျားရည်တို့ဖြင့် ရောစပ်ထားခြင်းကို အခြေခံထားသည်။
   အရောအနှောကို ချောကလက်မှိုများထဲသို့ လောင်းထည့်ပြီး ခိုင်မာစေရန် ထားပါ။
   ဤကျန်းမာပြီး အရသာရှိသော အစေ့အဆန်များသည် စိတ်၏ချိုမြိန်သော သွားများကို ကျေနပ်စေရန်အတွက် ပြီးပြည့်စုံပါသည်။

လွယ်ကူသော ကွတ်ကီးများကို မည်သို့ပြုလုပ်ရမည်နည်း။

လွယ်ကူပြီး အရသာရှိသော ကွတ်ကီးများပြုလုပ်ရန် ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင် ထောပတ် 150g ထည့်ပြီး ပျော့သွားသည်အထိ မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်တွင် အရည်ပျော်ခြင်းဖြင့် စတင်ပါ။
ထို့နောက် ကြက်ဥ၊ သကြား၊ ဂျုံနှင့် vanilla extract တို့ကိုထည့်ကာ ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရောမွှေပါ။
ထို့နောက် ဂျုံမှုန့်ကို ဖြည်းဖြည်းချင်းထည့်ကာ ပေါင်းစည်းထားသော မုန့်စိမ်းရသည်အထိ ရောမွှေပါ။

• မုန့်စိမ်းကို အလုံးသေးသေးလေးတွေဖြစ်အောင် ပုံသွင်းပြီး မုန့်ဖုတ်စက္ကူနဲ့ ဖုံးထားတဲ့ ဗန်းတစ်ခုပေါ်မှာ ထားလိုက်ပါ။
• ဗန်းကို 175 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင်အပူပေးထားသောမီးဖို၌ထား၍ 10-12 မိနစ် (သို့) ကွတ်ကီးများရွှေရောင်ဖြစ်လာသည်အထိထားပါ။

• ကွတ်ကီးများ ကျက်သွားသောအခါတွင် ဗန်းကို မီးဖိုမှထုတ်ကာ ကွတ်ကီးများကို လုံးဝအအေးခံရန် အအေးခံစင်သို့ မလွှဲပြောင်းမီ အနည်းငယ် အအေးခံထားလိုက်ပါ။

• မင်းရဲ့ လွယ်ကူပြီး အရသာရှိတဲ့ ကွတ်ကီးတွေကို ခံစားဖို့ အချိန်ရောက်ပါပြီ။ ၎င်း၏ လတ်ဆတ်မှုကို ထိန်းသိမ်းရန် လေလုံသော ကွန်တိန်နာတွင် သိမ်းဆည်းနိုင်သည်။
• အရသာရှိပြီး သက်တောင့်သက်သာရှိသော အချိုပွဲများကို စားလိုသည့်အချိန်တိုင်း ၎င်းကို ခံစားလိုက်ပါ။

ကွတ်ကီးတွေကို မီးဖိုထဲမှာ ဘယ်လောက်ကြာကြာ ထည့်ထားလဲ။

• ကွတ်ကီးများကို မီးဖိုတွင်ထည့်သည့်အခါ၊ အချိန်နှင့် အပူချိန်သည် ပြီးပြည့်စုံသောရလဒ်များရရှိရန် အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။
• ယေဘုယျအားဖြင့် ကွတ်ကီးအများစုသည် ပုံမှန်အားဖြင့် မီးဖို၌ ဖုတ်ရန် ၈ မိနစ်ခန့် လိုအပ်သည်။

• ကွတ်ကီးများကို 8 မိနစ်ထက်မနည်း ချက်ပြုတ်ပါက မီးလောင်မှုမဖြစ်စေရန် ကွတ်ကီးဗန်းကို မီးဖိုတွင် 8 မိနစ်ထားထားခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
• အစွန်းများ ပျော့ညံ့ပြီး အလွယ်တကူ မနစ်မြုပ်ပါက၊ ၎င်းတို့သည် အဆင်သင့်မဖြစ်သေးကြောင်း ညွှန်ပြနေပါသည်။

• ကွတ်ကီးများသည် အခြားတစ်ဖက်ထက် တစ်ဖက်တွင် ပိုမိုမြန်ဆန်စွာ ချက်ပြုတ်တတ်သည်ကို သင်သိထားပြီးဖြစ်ပါက မုန့်ဖုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း ရလဒ်များရရှိရန် မီးဖိုအတွင်းရှိ ကွတ်ကီးဗန်းကို လှည့်သင့်သည်။

ကွတ်ကီးတွေကို မီးဖိုထဲမထည့်ခင် ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ အနည်းဆုံး 10 မိနစ်လောက် အအေးခံတာ အကောင်းဆုံးပါပဲ။
၎င်းသည် မုန့်စိမ်းကို အနည်းငယ်အေးခဲစေပြီး ၎င်း၏နောက်ဆုံးအသားကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။
အကောင်းဆုံးရလဒ်များနှင့် အရသာအရှိဆုံးအရသာကိုရရှိရန်၊ မဖုတ်မီ ကွတ်ကီးမုန့်ညက်ကို အအေးခံထားရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

• မီးဖိုအပူချိန်နှင့်ပတ်သက်၍ ဗန်းမထည့်မီ 15 ဒီဂရီတွင် 180 မိနစ်ခန့် ကြိုတင်အပူပေးသင့်ကြောင်း အကြံပြုထားသည်။