ကြက်သွန်နီကွင်းချက်ပြုတ်နည်းနှင့် ကြက်သွန်နီလှီးဖြတ်နည်းများ

ကြက်သွန်ကွင်းကို ဘယ်လိုလုပ်ရမလဲ။

ကြွပ်ကြွပ်ကြက်သွန်အကွင်းများပြုလုပ်ရန် အခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းများ အနည်းငယ်လိုအပ်ပါသည်။
ပထမဦးစွာ ကြက်သွန်နီကို အခွံခွာပြီး အကွင်းလိုက် အကွင်းလိုက် လှီးဖြတ်ပါ။
ပြီးရင် ကြက်သွန်နီအကွင်းတွေကို တစ်လုံးနဲ့တစ်လုံး ခွဲပြီး ဖယ်ထားပါ။

ပန်းကန်သေးသေးတစ်လုံးထဲမှာ ကြက်ဥကို ကောင်းကောင်းကြိတ်ပြီး ဂျုံမှုန့်နဲ့ မုန့်ညက်တွေကို သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာ ထည့်ပါ။
ထောင်းထားသောကြက်ဥထဲသို့ ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့် အနည်းငယ်ထည့်ပါ။

• ထို့နောက် ကြက်သွန်နီအကွင်းတစ်ခုစီကို နှံ့အောင်ထောင်းထားရန် ဂျုံမှုန့်ထဲသို့နှစ်ပါ။
• ပြီးရင်တော့ ကြက်ဥအကွင်းကို နှံ့အောင်ထောင်ပြီး နှံ့အောင်ထုပ်ပြီး မုန့်ညက်အတုံးတွေပေါ်မှာ နှစ်ပြီး နှစ်ဖက်စလုံး ကောင်းစွာ သမသွားအောင် မွှေပါ။

ဟင်းရွက်ဆီများကို အလယ်အလတ်အပူဖြင့် အိုးကြီးတစ်လုံးတွင် အပူပေးပါ။
ဆီပူလာလျှင် ကော်ထားသော ကြက်သွန်နီကွင်းများကို ဆီထဲနှစ်ပြီး ရွှေဝါရောင် ကြွပ်လာသည်အထိ ကြော်ပါ။

• ကြက်သွန်နီအကွင်းများ ကျက်သွားလျှင် ဆီပိုများကို ဖယ်ရှားရန် စက္ကူသုတ်ပုဝါပေါ်တွင် ဆယ်ထားပါ။

• ကြွပ်ရွနေသော ကြက်သွန်နီအကွင်းများကို မြည်းစမ်းပြီး အရသာရှိသော အရသာနှင့် ကြွပ်ကြွပ်အရသာကို သင့်အစားအစာတွင် ထည့်သွင်းပေးပါမည်။
• ဒီနေ့ပဲ အရသာရှိတဲ့ ဟင်းလျာကို ပြင်ဆင်ပြီး ချစ်ရသူတွေနဲ့ ပျော်ရွှင်စွာ စားသုံးကြည့်ပါ။

ကြက်သွန်နီလှီးဖြတ်နည်းများ

• ကြက်သွန်နီလှီးဖြတ်နေစဉ်တွင် မျက်ရည်ပူနှင့် မျက်လုံးများ ပူလောင်ခြင်းတို့သည် ကျွန်ုပ်တို့ကြုံတွေ့ရသည့် စိတ်အနှောက်အယှက်အရှိဆုံးအရာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။

• ဤသည်မှာ ကြက်သွန်နီကို ကိုက်ဖြတ်ခြင်းမရှိဘဲ ထိရောက်စွာလှီးဖြတ်နိုင်သော အဆင့်အချို့ဖြစ်သည်။

1. ကြက်သွန်နီကို မဖြတ်ခင် 15-30 မိနစ်လောက် ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ထည့်ထားပါ။
   ဒါမှ မျက်ရည်ဖြစ်စေတဲ့ ဓာတ်ငွေ့ထွက်တာကို လျှော့ချပေးပါလိမ့်မယ်။
2. ထက်မြက်ပြီး သန့်ရှင်းသောဓားကို အသုံးပြုပါ။
   ချွန်ထက်သောဓားသည် ကြက်သွန်နီကို ရေမဆွဲဘဲ လွယ်ကူလျင်မြန်စွာ လှီးဖြတ်ပေးကာ စိတ်အနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသော ဓာတ်ငွေ့များထွက်ရှိမှုကို လျှော့ချပေးသည်။
3. ကြက်သွန်နီမခုတ်ခင် ဓားကို ရေအေးနဲ့စွတ်ထားပါ။
   ဒါမှ ကြက်သွန်နီအတုံးတွေကို ဓားနဲ့ကပ်ခြင်းမှ ကာကွယ်နိုင်ပြီး ခုတ်ရလွယ်ကူစေမှာ ဖြစ်ပါတယ်။
4. ကြက်သွန်နီကို ထက်ခြမ်းခြမ်းပြီး ဖြတ်တောက်ထားသော ဘုတ်ပေါ်တွင် တစ်ဝက်စီထားကာ ဘေးကို ဖြတ်လိုက်ပါ။
   ထို့နောက် လှီးဖြတ်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်ကို လွယ်ကူချောမွေ့စေရန် ကြက်သွန်နီ၏ အဆုံးတွင် အခွံခွာခြင်းများ ပြုလုပ်ပါ။
5. ကြက်သွန်နီကို ပါးပါးလှီးပြီး ရေအောက်မှာ ကိုင်ထားနိုင်ပါတယ်။
   ၎င်းသည် မီးသီးမှ ဓာတ်ငွေ့များကို ထုတ်လွှတ်ပြီး မျက်လုံးအပေါ် ယားယံစေသည့် အကျိုးသက်ရောက်မှုကို လျှော့ချပေးမည်ဖြစ်သည်။
6. နောက်ဆုံးအနေနဲ့ ကြက်သွန်နီလှီးတဲ့အခါ ပေါင်မုန့်တစ်ဖဲ့ကို ပါးစပ်ထဲထည့်နိုင်ပါတယ်။
   ဓာတ်ငွေ့စုပ်ယူမှုနှင့် မျက်ရည်များကို လျှော့ချရန် ကူညီပေးသည်ဟု ဆိုသည်။

ကြက်သွန်နီကွင်းရဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေက ဘာတွေလဲ။

ကြက်သွန်ကြော်အကွင်းအတွက် ပါဝင်ပစ္စည်းများမှာ ကြက်သွန်နီအကြီးကြီးနှစ်လုံး၊ ကြက်ဥအနှစ်နှင့် ရေခဲရေတစ်ခွက်တို့ ပါဝင်ပါသည်။
ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ရှစ်ပုံတစ်ပုံနှင့် မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ရှစ်ပုံတစ်ပုံတို့လည်း လိုအပ်ပါသည်။
ကြက်သွန်ကြော် အကွင်းလိုက် အကွင်းလိုက် အကွင်းလိုက်ကို ဂျုံမှုန့်ထဲနှစ်ပြီး ထောင်းထားတဲ့ ကြက်ဥနဲ့ မုန့်ညက်တွေကို ကောင်းစွာ ဖုံးအုပ်ထားနိုင်ပါတယ်။
ဤပါဝင်ပစ္စည်းများသည် ကြက်သွန်ကြော်ကွင်းများအတွက် အရသာရှိပြီး ထူးခြားသော အမဲသားကို ပေးပါသည်။

မီးဖိုထဲမှာ ကြက်သွန်နီကို ဘယ်လိုကင်ရမလဲ။

• အဆင့် 1: ခရမ်းချဉ်သီးများကို ကောင်းစွာဆေးကြောပြီး ကြက်သွန်နီပေါ်ရှိ ပိုလျှံနေသည့် အခွံများကို အခွံမခွာဘဲ ဖယ်ရှားခြင်းဖြင့် စတင်ပါ။
• 240°C မှာ Oven ထဲမှာ မိနစ် 20 ထားပါ။
• ကင်ရန်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။

• အဆင့် 2: အကင်ကို အလယ်အလတ်အပူရှိန်ဖြင့် ကြိုပေးပါ။
• ကြက်သွန်နီအတုံးများကို အကင်မျက်နှာပြင်ပေါ် တိုက်ရိုက်တင်ပါ။

• အဆင့် 3: ကြက်သွန်နီကို ထူးခြားသောအရသာဖြစ်စေရန် အထူးဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ကို ပြင်ဆင်နိုင်သည်။
• နံနံပင်ကို အီတလီဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်၊ paprika၊ ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း၊ ထောပတ်အနည်းငယ်တို့နှင့် ရောမွှေပါ။
• ကင်ထားသော ကြက်သွန်နီအတုံးများပေါ်တွင် ဖြန့်ထားပါ။

• အဆင့် 4: ကြက်သွန်နီကို ရွှေရောင်သန်းလာသည်အထိ မီးဖိုတွင် ကင်ပြီး မိမိနှစ်သက်သလို ပြုတ်ပါ။

• အဆင့် 5: ကြက်သွန်နီအချပ်များကို အထူးအရသာရှိစေရန် မီးဖိုဗန်းထဲတွင် ခရမ်းချဉ်သီးများကို စီစဉ်ပြီး သံလွင်ဆီ၊ balsamic ရှာလကာရည်၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ စမုန်ဖြူ၊ သကြား၊ ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းတို့ကို ထည့်ပါ။

ကြက်သွန်ကွင်းက ဘယ်လောက်ကုန်ကျလဲ။

• ကြက်သွန်နီကွင်းများတွင် အလယ်အလတ် ကယ်လိုရီများ ပါဝင်သည်။
• حيث تبلغ السعرات الحرارية في حجم 100 جرام من حلقات البصل حوالي 233.
• ထို့အပြင် ကြက်သွန်ကြော်အကွင်းလိုက် အမြန်စားအစာတွင် အရေးကြီးသော ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များစွာ ပါဝင်ပါသည်။

ကြက်သွန်နီကို ဘယ်လောက်ကြာကြာကြော်ရမလဲ။

• မီးဖိုတွင် ကြက်သွန်နီကြော်ချိန်သည် အသုံးပြုမှုနှင့် ကိုယ်ရေးကိုယ်တာအပေါ်မူတည်၍ အလွန်သင့်လျော်ပြီး သင့်လျော်ပါသည်။

• ကင်တဲ့အခါ ကြက်သွန်နီကို အညိုရောင်ပြောင်းတဲ့အထိ မီးဖိုထဲမှာ ထည့်ထားပါ။
• ကြက်သွန်နီကို ကင်ရန် ပြင်ဆင်ချိန်သည် ၁၀ မိနစ်ခန့်ကြာမြင့်ပြီး ကင်ရန်အတွက် နောက်ထပ် ၁၅ မိနစ်အထိ အချိန်ယူရမည်ဖြစ်ပါသည်။

• ကြက်သွန်နီကို အလယ်အလတ် ကင်ရန်အတွက် ဖော်ပြထားသော ကြော်ကာလသည် လုံလောက်ပါသည်။

• အတိုချုပ်ပြောရလျှင် ပြီးပြည့်စုံသော ကြက်သွန်နီကင်ကို ရရှိရန်အတွက် ၎င်းတို့ကို လိုချင်သောရလဒ်နှင့် သင့်စိတ်ကြိုက်ရွေးချယ်မှုပေါ်မူတည်၍ အပူချိန် 20 မှ 35 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ကြားတွင် 200 မိနစ်မှ 240 မိနစ်အထိ မီးဖိုတွင် ချက်ပြုတ်ထားသည်။

ကြက်သွန်ကြော်ရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။

ကြက်သွန်နီကြော်ဟာ လူတွေရဲ့ ကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးကျေးဇူးများစွာရှိပါတယ်။
ကြက်သွန်နီကြော်မှာ ဗီတာမင်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ မရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့ အဆီတွေလိုမျိုး အကျိုးပြုအာဟာရဓာတ်တွေ ကြွယ်ဝစွာ ပါဝင်ပါတယ်။
ကြက်သွန်နီကြော်ဟာ ကျောက်ကပ်ကို နှိုးဆွပေးပြီး ခန္ဓာကိုယ်ထဲက ပိုလျှံနေတဲ့ ရေတွေကို ဖယ်ရှားပေးတဲ့အတွက် အပျော့စား diuretic အဖြစ် လုပ်ဆောင်ပေးပါတယ်။
ထို့ကြောင့် ကျောက်ကပ်ပြဿနာ ခံစားနေရသူများနှင့် ခန္ဓာကိုယ်တွင် ပိုလျှံနေသော ရေဓာတ်ကို သန့်စင်လိုသူများအတွက် အသုံးဝင်ပါသည်။

ကြက်သွန်နီရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေကို ရရှိဖို့အတွက် ပမာဏများများစားဖို့ မလိုအပ်ပါဘူး။
အမြောက်အမြားစားသုံးသောအခါတွင် အာရုံကြောစနစ်ကို ထိခိုက်စေနိုင်သော ပစ္စည်းများလည်း ပါဝင်သည်။
ထို့ကြောင့် ကြက်သွန်နီကို မျှတအောင်စားသင့်သည်။

• ကြက်သွန်ကြော်ရဲ့ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးတွေကတော့ အမျိုးမျိုးရှိပါတယ်။
• ထို့အပြင် ကြက်သွန်နီကြော်စားခြင်းသည် အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါနှင့် စိတ်ဓာတ်ကျခြင်းတို့ကို ကာကွယ်ပေးကြောင်း လေ့လာမှုများစွာ ရှိပါသည်။

ကြက်သွန်ကြော်ကို ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် ပြင်ဆင်နိုင်သည်။
ကြက်သွန်နီကို အသီးအရွက်ဆီတွင်ကြော်မည့်အစား သံလွင်ဆီအနည်းငယ်သုံးပြီး မီးဖိုတွင်ကင်နိုင်ပြီး ကယ်လိုရီနှင့် နှလုံးနှင့်သွေးလွှတ်ကြောများ၏ကျန်းမာရေးကိုထိခိုက်စေသော ကယ်လိုရီနှင့်အန္တရာယ်ရှိသောအဆီများကိုလျှော့ချရန်။

ကြက်သွန်ကြော်မှာ ကယ်လိုရီ ဘယ်လောက်ရှိလဲ။

ကြက်သွန်ကြော်ဟာ လူတော်တော်များများ နှစ်သက်တဲ့ အရသာတစ်မျိုးပါ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတွင်ကြော်ထားသော ကြက်သွန်နီတစ်လုံးတွင် ကယ်လိုရီပါဝင်မှု 215 မှ 250 ကယ်လိုရီရှိသည်။
ဒါပေမယ့် ကြက်သွန်နီကြော်မှာ ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကို လျှော့ချနိုင်ပါသလား။ ဤသည်မှာ အသုံးဝင်သော အကြံပြုချက်အချို့ဖြစ်သည်။

• ကြက်သွန်နီအစား ချိုသောကြက်သွန်နီကို သုံးပါ- ကြက်သွန်နီတစ်လုံးမှာ ကယ်လိုရီ 106 ခန့်ပါဝင်ပြီး ကြက်သွန်နီစိမ်းတစ်ခွက်မှာ 32 ကယ်လိုရီခန့် ပါဝင်ပါတယ်။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ အများအပြားထည့်ခြင်းကို ရှောင်ကြဉ်ပါ- ဟင်းရွက်ဆီသည် ကြက်သွန်ကြော်တွင် ထည့်ထားသော ကယ်လိုရီ၏ အဓိကအရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။
  ကြော်နေစဉ်အတွင်း အသုံးပြုသောဆီပမာဏကို လျှော့ချခြင်းဖြင့် ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကို လျှော့ချနိုင်သည်။
• ကြက်သွန်ကြော်၏ အစိတ်အပိုင်းထိန်းချုပ်မှု- ကြက်သွန်ကြော်သည် ဟင်းခတ်အမျိုးမျိုးတွင် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်နှင့် အရသာအတွက် ကောင်းမွန်သော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
  သို့သော် ကယ်လိုရီစားသုံးမှုကို သင့်လျော်သောနှုန်းဖြင့် ထိန်းသိမ်းထားရန် ကြက်သွန်ကြော်စားသုံးသည့် ပမာဏမှာ အလယ်အလတ်ဖြစ်သင့်သည်။
• ယေဘုယျအားဖြင့် ကြော်ထားသော အစားအစာများ အများအပြားစားခြင်းကို ရှောင်ကြဉ်ပါ- ဆီနှင့်ကြော်ထားသော အစားအစာများသည် ယေဘုယျအားဖြင့် ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ပိုများသည်။
  ထို့ကြောင့် ခန္ဓာကိုယ်ကျန်းမာစေရန်အတွက် မကြာခဏ ကြော်ထားသော အစားအစာများကို ရှောင်သင့်ပါသည်။

ကြက်သွန်နီကင်မှာ ကယ်လိုရီဘယ်လောက်ရှိလဲ။

ကြက်သွန်နီကင် 100 ဂရမ်တိုင်းမှာ 106 ကယ်လိုရီ ပါဝင်ပါတယ်။
ချိုသော ကြက်သွန်နီတစ်လုံးတွင် တူညီသော ကယ်လိုရီပါဝင်ပါသည်။
ကြက်သွန်နီစိမ်းတစ်ခွက်မှာ 32 ကယ်လိုရီလောက်ပဲ ပါဝင်ပါတယ်။
အလေးချိန် 110 ဂရမ်ရှိတဲ့ ကြက်သွန်နီ အလတ်စား အစိမ်းတစ်ခြမ်းကို စားသုံးတဲ့အခါ 44 ကယ်လိုရီ ရရှိမှာဖြစ်ပါတယ်။
ကြက်သွန်နီဟာ ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနည်းတာကြောင့် အစားအသောက်မှာ အသုံးဝင်တဲ့ အသီးအရွက်အဖြစ် ဗီတာမင်စီ၊ အမျှင်ဓာတ်နဲ့ အခြားအာဟာရဓာတ်များစွာကို ပေးစွမ်းတာကြောင့် အာဟာရဓာတ်များစွာပါဝင်တာကြောင့် လူသိများပါတယ်။